“A pesar de la adversidad económica y regulatoria, la industria restaurantera quiere avanzar en su recuperación, por eso, el diálogo que logramos sostener con el Gobierno de Jalisco es un paso adelante para proteger los derechos e inversiones del sector”
– Mario Ávalos González, presidente de la CANIRAC Jalisco
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Delegación Jalisco hace valer su representación y anuncia que a partir de diversas inconformidades de la industria con las regulaciones antitabaco, se logró sostener una reunión de trabajo muy productiva con el Gobierno de Jalisco gestionada por el secretario de Desarrollo Económico, Luis Roberto Arrechedera, con la finalidad de enriquecer los niveles de entendimiento, diálogo y debate sobre los asuntos que impactan el desarrollo del estado, y así, articular una respuesta en el ámbito local que atienda las preocupaciones de la industria.
En dicho espacio, se concluyó que el nuevo reglamento constituye una acción jurídica punitivista, un acto con enfoque en el castigo más que en la prevención y la atención del consumo de tabaco, una estrategia que no busca soluciones y cuyas desproporcionadas sanciones abren marcos de ambigüedad y discrecionalidad que afectan especialmente a la industria restaurantera. Los participantes del encuentro sostuvieron que la estrategia debió elaborarse en un marco de discusión democrática que tuviera enfoque integral con múltiples dimensiones como la prevención, educación y atención.
La CANIRAC Jalisco reitera su apoyo a las políticas que procuran el cuidado de la salud pública, sin embargo, ante los actos de la autoridad que no consideren la opinión de los sectores económicos y contengan serias deficiencias, defenderá los derechos e inversiones que los restauranteros han agotado en espacios que sí atienden las disposiciones de la Ley General para el Control del Tabaco.
Asimismo, se agradece al secretario de Desarrollo Económico, Luis Roberto Arrechedera por aperturar espacios de diálogo que permiten desahogar las preocupaciones de los sectores preocupados por las nuevas medidas, igualmente valoramos la disposición del coordinador del Gabinete de Desarrollo Económico del Gobierno de Jalisco, Xavier Orendain de Obeso y al gobernador Enrique Alfaro Ramírez por facilitar los medios y acuerdos que permitirán nutrir el diálogo y traducirlo en acciones que beneficien a la industria y al desarrollo económico de Jalisco.Además de acompañar a los restaurantes que deciden emprender una ruta de protección legal, la CANIRAC Jalisco continúa asesorando a aquellos negocios que desean readaptar sus espacios interiores, a fin de contar con ambientes 100% libres de humo de tabaco.
