Inició la Coprisjal el operativo de revisión aleatoria de negocios que venden pescados y mariscos por la temporada de Cuaresma, por ello el titular de La Comisión de Operación Sanitaria de la Coprisjal, Arturo Lara, indicó cuántos establecimientos serán visitados esta temporada.
“Tenemos programadas para esta temporada que marca desde el 12 de febrero al 7 de abril, 132 visitas de verificación para muestreo, únicamente vamos a tomar en todos los puestos que podamos tomas de nuestras para mandarlas al laboratorio estatal y sean analizadas. Ahí nos damos cuenta si nos alimentos tienen algún riesgo”.
Señala que también son visitados algunos tianguis. Agrego que el año pasado no se realizaron clausuras solamente exhortos a negocios.
También la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Jalisco visitará en esta temporada de cuaresma 132 negocios para muestreo, 153 purificadoras de agua y 307 restaurantes y fondas como partes del operativo de Semana Santa y Pascua por el aumento de consumo de pescados y mariscos.
La titular de la Coprisjal, Denis Santiago Hernández, indica que le objetivo es evitar enfermedades provocadas por pescados y mariscos en mal estado.
