Agroindustria tequilera llama a profesionalizar el cultivo del agave

Conmemoran Aniversario de la Cámara Tequilera y día del tequilero

Es necesario profesionalizar el cultivo de agave a través de un modelo de agricultura por contrato adecuado a las necesidades de la agroindustria del tequila, indicó el Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, Lic. Roberto Ciprés Cruces, durante la ceremonia del 65º Aniversario de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, institución líder del sector y el 43 aniversario del Día del Tequilero.

El Presidente de los tequileros citó un estudio en el que participaron   el gobierno federal, estatal, Sistema Producto Agave-Tequila, Consejo Regulador del Tequila y la Cámara Tequilera, el cual obtuvo como principal conclusión la necesidad de diseñar y llevar a cabo este modelo.

“Estamos convencidos que la implementación de este modelo nos conducirá a una planeación estratégica efectiva de largo plazo. Cuenten con que somos aliados de los gobiernos, federal, estatales, municipales, y de las diferentes legislaturas; con ustedes seguiremos trabajando en pro de la agroindustria, para que cada día sea más exitosa en el mundo y se mantenga como un emblema de México”.

Describió que hace unos días se puso en marcha la marca de Certificación Agave Responsable Social (ARS), que otorga y administra el Consejo Regulador del Tequila y que permitirá vincular a los industriales y productores tradicionales de agave, sin necesidad de intermediarios, para que se generen acuerdos directos de comercialización.

Ciprés Cruces dijo que esta acción tiene como fin apoyar a los productores tradicionales y explicó: “Un productor tradicional para nosotros es aquél que nos ha acompañado durante muchas décadas, como parte de la cadena agave-tequila. Es aquél que queremos que sus hijos y nietos sigan en la agroindustria y puedan permanecer con nosotros a pesar de los fenómenos coyunturales”.

El Presidente de la Cámara Tequilera refrendó su compromiso para continuar con acciones orientadas a la expansión del tequila en mercados globales: 

“Quiero invitarlos a ver a la agroindustria como un equipo unido para desafiar no solo a los mercados, sino también para poner el ejemplo de una industria preocupada por el entorno social en el cual se desempeña”, indicó al destacar el compromiso de la industria con la sustentabilidad a través de la implementación de certificaciones como Agave Responsable Ambiental, que tiene como fin evitar la deforestación, así como prácticas para mejorar la eficiencia en el uso de agua y energía.

El evento contó con la presencia del gobernador de Jalisco, Enrique Alfaro Ramírez, y el gobernador de Michoacán, Alfredo Ramírez Bedolla, así como del Gobernador Electo de Jalisco, Pablo Lemus Navarro y la alcaldesa de Guadalajara, Verónica Delgadillo García.

“Vamos a defender con todo a nuestra categoría, vamos a mantener el crecimiento en los mercados, nuestro producto seguirá siendo el embajador de México” expresó el Presidente de los tequileros y añadió: “cuenten con que siempre seremos parte de las soluciones. No tengo duda de que podemos lograrlo, porque aquí hay mujeres y hombres comprometidos y decididos a seguir impulsando el bienestar de nuestra agroindustria y el progreso de México”, concluyó Roberto Ciprés Cruces.