Jalisco busca fortalecer competitividad del aguacate con innovación y apertura de mercados

Ciudad Guzmán, Jalisco.– Con el reto de mantener el crecimiento de la industria aguacatera y abrir nuevas oportunidades comerciales, inició en Zapotlán El Grande la décima edición del Congreso del Aguacate de Jalisco, encuentro que reúne durante tres días a productores, empresas, especialistas y representantes de la cadena productiva.

Durante la inauguración, Eduardo Ron Ramos, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco, destacó que el aguacate se ha consolidado como una actividad generadora de empleos y desarrollo económico para distintas regiones del estado.

El funcionario llamó a los productores a incorporar prácticas de agricultura regenerativa y tecnologías que permitan hacer más eficiente la producción, pero también reducir el impacto ambiental.

“Tenemos que ir migrando poco a poco a una agricultura más de la mano con el medio ambiente y también de la mano con nuestros bolsillos”, señaló.

Ron Ramos también subrayó que la sanidad debe mantenerse como una prioridad para conservar los mercados actuales, particularmente el de Estados Unidos, y facilitar el acceso a nuevos destinos internacionales.

“El tema sanitario no lo podemos dejar. Esa es la parte fundamental de los acuerdos con Estados Unidos”, afirmó.

Por su parte, Saúl Medina Tejeda, presidente de la Asociación de Productores Exportadores de Aguacate de Jalisco (APEAJAL), señaló que el congreso busca convertirse en un espacio para compartir conocimiento, experiencias y herramientas ante los desafíos que enfrenta el sector.

Explicó que durante el encuentro se desarrollarán 15 ponencias distribuidas en cuatro ejes temáticos, además de actividades relacionadas con producción, riego, plagas y enfermedades, innovación genética y mercados globales.

Medina Tejeda destacó que Jalisco cerró el año pasado con un incremento de 20 por ciento en su producción respecto al ejercicio fiscal de 2024 y señaló que durante ese periodo se exportaron alrededor de 165 mil toneladas de aguacate, además del volumen destinado al consumo nacional.

La décima edición del congreso reúne a más de mil 700 asistentes provenientes de México y otros países como Costa Rica, Estados Unidos, España, Perú y Chile.

El programa contempla una exposición comercial con alrededor de 100 empresas, encuentros de negocios, visitas demostrativas a huertas y actividades de vinculación entre productores, especialistas y compañías relacionadas con la cadena aguacatera.

Como parte del acto inaugural, realizado en el Casino Auditorio de Ciudad Guzmán, también se entregaron reconocimientos en las categorías de aguacatero sostenible, empaque con visión global, huertas líderes en fitosanidad y legado aguacatero.

Al evento acudieron la presidenta municipal de Zapotlán El Grande, Magaly Casillas Contreras, así como representantes del SENASICA, SADER federal, productores, exportadores y empacadores.

Jalisco ocupa actualmente el segundo lugar nacional en producción de aguacate. Las exportaciones del fruto jalisciense hacia Estados Unidos comenzaron oficialmente el 28 de julio de 2022, lo que abrió una nueva etapa para la comercialización internacional de la producción estatal.

El Congreso del Aguacate de Jalisco se desarrolla de 9:00 a 19:00 horas y busca fortalecer la capacitación, la innovación y la vinculación dentro de una de las principales cadenas productivas del estado.